这个食堂很智慧 手指动动解决浪费难题

文章来源:钱江晚报 20170522 发布时间:2017年05月22日 点击数: 字体:

 本报记者 沈蒙和

本报讯 200只香喷喷的红烧大鸡腿,午餐没有卖完,搁到晚餐又不新鲜了,怎么办?杭十一中的食堂师傅一狠心一跺脚,都当垃圾倒了。

  副校长张冠超看到了,又是心疼,又是无奈,想节约粮食,但又必须以保证学生身体健康为前提,这两者为啥不能兼顾呢?

  琢磨了大半个学期,他看出了点门道。学校食堂经常发生某个品种的菜肴供大于求,或者供不应求,主要原因是购买原材料前,无法预知当天的就餐人数,也不确定哪几个菜肴会受学生欢迎。

  问题找到了,怎么解决呢?杭十一中捣鼓出了“智慧食堂2.0版”,日前正式投入使用。

  每周四起,在校园的点餐机前动动手指,就能看到学校下周的菜单。每天中午5种套餐,晚上4种套餐,每个套餐有三四道菜,荤素搭配,无论想吃哪个,都可以提前预约点餐。

  要是一时选择困难症发作,还可以等周末回家,和父母一起用手机点菜,家长可以看到孩子一周吃什么,帮忙做些搭配等。

  而且系统还能根据你的点餐记录,定期推出营养报告,关注身体健康。

  当然,更重要的是,这样一来,食堂每天能按学生的实际需求备餐,再不会浪费粮食了。

  目前,杭十一中的食堂正在试点,成功后将在全市推广。

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